ihre weinauswahl
  • Die Sage zum Wein

    Z’ Johanneli soll im 17. Jahrhundert die erste Wirtin auf dem Brigerberg gewesen sein. Nach Ladenschluss goss sie immer heimlich das Weinfass mit Wasser auf. Als eines Abends ein Gast Johanneli auf frischer Tat ertappte, wurde sie aus dem Dorf vertrieben. Darauf wurde sie nie mehr von jemandem gesehen. Damals hiess es, sie müsse ewig als verlorene Seele in den Gletscherwassern bleiben um ihre schwere Sünde zu büssen. Aber seitdem der Aletschgletscher zu schmelzen begonnen hat, heisst es, z'Johanneli solle wieder frei gekommen sein. Vermutlich gibt es darum wieder den Wein, nur diesmal soll er reingewaschen von ihrer Schuld sein.

     

    Johanneli Fi, Heida Barrique AOC VS

    17,50 CHFPreis
      • Rebsorte: Heida
      • Weintyp: Aufgrund des Toastings Aromen nach Kaffee, Toast, Karamell, Schokolade und deutliche Noten von Vanille.
      • Ausschanktemperatur: 8 – 10 °C
      • Genussreife: 2 – 5 Jahre
      • Passt zu: Asiatischer und orientalischer Küche, scharfem Curry, Geflügel, Jagdterrinen, aber auch zu Fisch oder einem feinem Carpaccio

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