Weindegustation & Raclette
Wer hat's erfunden? Genau, die Walliser. Die Rede ist vom Raclette. Einer überlieferten Erzählung nach, soll ein Schäfer nach getanem Tageswerk sein Stück Käse versehentlich zu nahe am offenen Feuer liegen gelassen haben. Als er ans Feuer zurückkehrte, entdeckte er den zerlaufenen und an der Oberfläche gebräunten Käse und rettete ihn, in dem er ihn auf einen Kanten Brot strich. Schon war das Walliser Raclette geboren... Auch wir bieten Gruppen ab 10 und bis 24 Personen die Möglichkeit, eine Weindegustation in Kombination mit einem Raclette à discrétion (all you can eat) in dem einzigartigen Ambiente unseres Weinkellers zu geniessen.
Der Ablauf
Nachdem wir Sie in unseren "Wein-Berg" geleitet haben, entführen wir Sie in die Geschichte unseres Johanneli Fi Weinkellers und informieren Sie über die Philosophie unseres Weingutes. Anschliessend sensibilisieren wir Sie dafür, worauf es beim Verkosten eines Weines ankommt.
In der Folge erklären wir Ihnen alles Wissenwerte zu den von Ihnen gewählten Weinen, welche Sie während des Raclette-Essens in aller Ruhe degustieren und geniessen können. Und damit Sie während des Schwelgens in kulinarischen und önologischen Genüssen nicht den Überblick verlieren, haben wir extra für Sie ein spezielles Degustations-Tischset entworfen, mit dem Sie jedem Wein in den klassischen Weinbewertungsstufen mit Punkten bewerten.
Am Ende brauchen Sie nur noch zusammenzählen und schon ist klar, welcher unserer Weine Sie unbedingt mit nach Hause begleiten sollte!
Leistungen, Preis & Reservation
Raclette à discrétion bieten wir ausschliesslich in Kombination mit einer 6er Weindegustation an.
Neben den sechs Weinen servieren wir Ihnen das Walliser Raclette à discrétion mit Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeln sowie Wasser zum Preis von CHF 65.- pro Person.
Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 10 Personen, die maximale Teilnehmerzahl liegt bei 24 Personen.
Für Auskünfte stehen wir Ihnen gerne unter T. 079 757 95 40 zur Verfügung. Sie können uns aber selbstverständlich gerne auch ein E-Mail schreiben.
Für Gruppendegustationen bitten wir auf alle Fälle um schriftliche Anmeldung:
