Ablauf der Degustation
Mit unseren Weinen wollen wir unseren Weinfreunden nicht nur einzigartige Genussmomente, sondern auch ein Stück der Walliser Kultur vermitteln. Auch aus diesem Grund erzählt jeder unserer Weine seine eigene Walliser Sage.
Nachdem wir Sie am Eingang des Weinkellers herzlich willkommen geheissen haben, geleiten wir Sie in unseren "Wein-Berg". Sie erfahren etwas über unsere Geschichte und die Philosophie des Johanneli Fi Weinkellers. Anschliessend informieren wir Sie, worauf es beim Verkosten eines Weines ankommt.
Dabei gilt die goldene Regel:
Weiss vor Rot.
Trocken vor Süss.
Jung vor Alt, und
Leicht vor Schwer.
In der Folge erklären wir die von Ihnen gewählten Weine, welche Sie sodann in aller Ruhe degustieren und geniessen können.
Preise & Dauer
Weine sollten in Ruhe degustiert werden. Damit Sie Ihren Tag planen können, geben wir Ihnen auch die ungefähre Zeit an, welche Sie für den Besuch bei uns einplanen sollten:
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4 Weine für CHF 10,00, ca. 1h
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6 Weine für CHF 15,00, ca. 1h30
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8 Weine für CHF 20,00, ca. 2h
Gerne verwöhnen wir Sie kulinarisch:
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Hobelkäse und Roggenbrot zum Preis von CHF 10 pro Person
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Walliser Teller mit Trockenfleisch, Hamma, Walliser Hauswurst und Speck für CHF 25 pro Person
Alle Preise verstehen sich pro Person.
Degustations-Tischset
Bei vier, sechs oder acht Weinen, die Mann/Frau degustiert, den Überblick zu behalten, ist nicht immer ganz einfach.
Es gilt, den Erklärungen des Winzers zu folgen, die Stimmung ist konzentriert und gleichzeitig gelöst und von verheissungsvoller Vorfreude auf neue Weine für daheim geprägt.
Damit Sie auch ganz sicher Ihre Lieblingstropfen mit nach Hause nehmen werden, haben wir extra für Sie ein spezielles Degustations-Tischset entworfen, mit dem Sie jeden Wein in den klassischen Weinbewertungsstufen mit Punkten bewerten. Am Ende brauchen Sie nur noch zusammenzählen und schon haben Sie Ihre Lieblingsweine ausgewählt!
Degustation buchen
Da wir einen Grossteil unserer Zeit und Energie kontinuierlich in den qualitativen Ausbau unserer Rebberge investieren, sind wir nicht immer im Weinkeller anzutreffen.
Selbstverständlich können Sie es spontan versuchen; wir empfehlen Ihnen jedoch, dass Sie sich für eine Weindegustation anmelden, denn wir möchten Ihnen und dem Wein natürlich die Zeit widmen, die beide verdienen.
Für kurzfristige Anfragen rufen Sie uns am besten an unter
T. 079 757 95 40.
Sie können uns aber gerne auch ein E-Mail schreiben.
Für Gruppen bitten wir auf alle Fälle um schriftliche Anmeldung mittels unserem Anmeldeformular.