Cliquez sur l'icône vidéo ci-dessus et écoutez le vigneron Rainer Zimmermann vous parler du terroir et des vignobles valaisans où sont cultivés les nobles cépages de ce vin rouge corsé du domaine Johanneli Fi. Dans la seconde partie, le sommelier Medy Hischier vous présentera en détail ce vin, en abordant ses arômes initiaux, sa bouche, sa finale et, bien sûr, les accords mets-vins parfaits. Bonne dégustation !
 

 
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 La légende du vin ( écouter )
 

 
 Dans un petit village près de Brigue, vivait, dit-on, une vieille veuve pieuse. Chaque jour, elle filait assidûment la laine jusqu'au soir. Quand le froid s'installait, elle accueillait chez elle les malheureux sans abri à minuit.
 

 
 Elle laissait une petite bougie allumée et allait se coucher. Quand les pauvres gens arrivaient, ils se réchauffaient près du poêle et restaient avec la vieille Schmidja jusqu'au matin. Un soir, cependant, Schmidja aurait filé plus longtemps que d'habitude. Les pauvres gens criaient déjà par la fenêtre : « Schoch, la vieille Schmidja file encore ! » Mais la vieille veuve était déterminée à finir de filer cette mèche. Dehors, cependant, il faisait Schoch (un froid glacial), et les pauvres gens auraient ouvert la porte d'un coup de vent.
 

 
 Le soir de sa mort, on raconte que les âmes du défunt auraient été aperçues en procession vers le glacier. Aujourd'hui, lorsqu'elles prient pour y entrer, il faudrait crier « Schoch, D Alt Schmidja spinnt noch » (que l'on pourrait traduire par « Schoch, la vieille Schmidja est toujours folle ») pour se protéger, afin qu'elles nous laissent en paix et ne viennent pas nous hanter le jour de notre mort.