Cliquez sur le symbole vidéo ci-dessus et écoutez de première main le vigneron Rainer Zimmermann parler du terroir et des vignobles valaisans sur lesquels poussent les nobles raisins de ce vin rouge corsé de la cave Johanneli Fi. Dans la deuxième partie, le sommelier Medy Hischier vous donnera un aperçu détaillé du vin, en se concentrant sur son ouverture au nez, en bouche, sa finale et, bien sûr, les plats correspondants. Amusez-vous bien !
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 La Légende du Vin ( écouter )
 On raconte qu'une vieille veuve pieuse vivait dans un petit village près de Brigue. Elle filait la laine avec diligence tous les jours jusqu'à tard dans la soirée. Quand il faisait froid dehors, on dit qu'elle laissait entrer les pauvres âmes à minuit.
 Elle laissa une petite lumière allumée et alla se coucher. Quand les pauvres âmes arrivèrent, elles se réchauffèrent près du poêle et restèrent avec le vieux Schmidja jusqu'au matin. Un soir, Schmidja aurait filé plus longtemps que d'habitude. Les pauvres âmes criaient déjà par la fenêtre : « Oh, le vieux Schmidja continue de filer. » Mais la vieille veuve était déterminée à se débarrasser de cette agitation exterminatrice. Mais il faisait un froid glacial dehors, et les pauvres âmes auraient défoncé la porte avec une rafale de vent.
 Le soir de sa mort, les pauvres âmes auraient été aperçues en procession vers le glacier. Aujourd’hui, quand les pauvres âmes prient pour entrer, il faudrait crier pour demander protection : « Schoch, D Alt Schmidja continue de tourner. » Pour qu'ils nous laissent tranquilles et ne nous hantent pas soudainement le jour de notre mort.